【在家複製多汁的現炸雞排 】
帶小孩的日子很多人說要開酒
在家無聊鬱悶也有些人要靠甜點療癒
我自己是鹹食掛的
靠多力多姿、品客、雞排、鹹酥雞補血活下去
但雞排也不能常點會有罪惡感
想吃三次才能點一次
那天我看到「咖樂迪農場」賣的「台灣雞排醬」
這台味竟然是日本製
大概是來台灣旅遊，迷上雞排後的產物
決定買回家複製日本人眼中的台灣雞排
真的一個不小心在家裡複製出炸雞排了！
它是一包醃醬，打開像烤肉醬
跟家裡雞肉混一混放隔夜
炸前表面沾上乾爽的地瓜粉
使用淺淺的油半煎炸
3分鐘就有燙口多汁的現炸雞排
用雞胸肉就很好吃而且低脂啊！
減醣人如果不介意表面那一點澱粉
其實兩三天吃一次真的很過癮
喜歡吃雞排的居家媽媽們
自製雞排的好朋友推薦給大家！
備註：
醃好的雞肉炸之前要自己裹層薄薄地瓜粉
這個醬有一點點辣度，我家小孩可接受
一包有兩袋醬可以炸兩場（好像＄69元）
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